Dieta para después del ByPass gástrico
¡Felicitaciones por su primer paso en su viaje de pérdida de peso con el bypass gástrico!
Ahora debes seguir tu plan de dieta con mucho cuidado.
El plan de dieta se divide en cuatro partes:
Primeros 15 Días
Desayuno 08:00
- 1 tazón de sopa (principalmente caldo: caldo de pollo, caldo vegetal, sopa de tomate líquida sin tropezones. Pasados la primera semana, se puede comer sopa de lentejas sin tropezones, poco a poco).
- 3-4 cucharadas de yogur descremado sin lactosa (yogur casero preferiblemente)
Media Mañana 10:00
- Un vaso de leche sin lactosa y descremada + ¾ de medición de proteína de suero de leche.
Comida 13:00
- 1 tazón de sopa (principalmente caldo: caldo de pollo, caldo vegetal, sopa de tomate líquida sin tropezones. Pasados la primera semana, se puede comer sopa de lentejas sin tropezones, poco a poco).
- 3-4 cucharadas de yogur descremado sin lactosa O kéfir
Merienda 15:00
- 1 yogur natural Activia
Cena 19:00
- 1 tazón de sopa (principalmente caldo: caldo de pollo, caldo vegetal, sopa de tomate líquida sin tropezones. Pasados la primera semana, se puede comer sopa de lentejas sin tropezones, poco a poco).
- 3-4 cucharadas de yogur descremado O 1 vaso de yogur líquido (o mezclado con agua).
Noche 21:00
- Un vaso de leche sin lactosa y descremada + 1/2 medida de proteína de suero de leche.
Día 15 al 30 después del tratamiento (Período de purés)
Desayuno 09:00
- 1 huevo pasado por agua (poco cocido, prioritariamente comer la clara de huevo)
- Una pequeña porción de queso blanco (30gr) O 1 cucharada de requesón O 1 cucharada de queso cremoso
- Tomate y pepino (totalmente pelados, no comer la piel).
Media mañana 10:00
- 1 vaso de leche sin lactosa, leche de soja o leche de almendras + ¾ de medida de
Comida 13:00
- 2-3 cucharadas de vegetales con carne de vacuno o pollo picada (vegetales: calabacín, espinaca, judías verdes, brócoli, coliflor (probar poco a poco, ya que puede provocar gases), verdolaga, acelgas, apio, alcachofa) – pasarlo todo por el pasa purés.
O
- 30 gr de albóndiga hecha con carne picada de vacuno (pasado por el pasa purés) O 1 muslo de pollo del tamaño de una albóndiga pasado por el pasa purés + 2-3 cucharadas de yogur descremado O kéfir
- 30 gr de atún “light” pasado por el pasa purés
Merienda 15:00
- 2-3 cucharadas de yogur
- 1 porción de puré de frutas (1manzana pequeña, pera, damasco seco)
Cena 19:00
- 1 tazón de sopa a base de caldo (caldo de vegetales o pollo)
O
- 2-3 cucharadas de vegetales con carne de vacuno o pollo picada (vegetales: calabacín, espinaca, judías verdes, brócoli, coliflor (probar poco a poco, ya que puede provocar gases), verdolaga, acelgas, apio, alcachofa) – pasarlo todo por el pasa purés.
O
- 30 gr de albóndiga hecha con carne picada de vacuno (pasado por el pasa purés) O 1 muslo de pollo del tamaño de una albóndiga pasado por el pasa purés + 2-3 cucharadas de yogur descremado O kéfir
O
- 30 gr de atún “light” pasado por el pasa purés
- Ensalada a base de tomate y pepino pelados sin aceite (solamente si no tienes ningún problema de digestión).
Noche 21.00
- 1 vaso de leche descremada sin lactosa
- ¾ medida de Proteína de suero de lech
IMPORTANTE:
- NO consumir alimentos fritos.
- Solamente se puede consumir yogur natural Activia como comida consistente.
- Se puede beber infusiones (canela, tilo, hinojo, manzanilla).
- Se puede consumir compota sin azúcar añadido.
- Hasta el primer mes, solamente se podrá ingerir comida solida pasada por el pasa purés. Se puede comer alimentos blandos masticando bien antes de tragar.
- Vegetales crudos (lechuga, eneldo, rúcula o endivia) se podrá consumir después del tercer mes
- Legumbres secas se podrán consumir pasado el tercer mes.
- Regla de los 30 minutos: no consumir alimentos líquidos y sólidos al mismo tiempo; se tiene que esperar al menos 30 minutos antes o después de las comidas para ingerir líquidos.
Después del 1r mes
Desayuno 09:00
- 1 porción pequeña (tamaño caga de cerillas) de requesón descremado O 1 cucharada de queso cremoso
- 1 huevo pasado por agua O tortilla (de 1 huevo)
- 1 – 2 aceitunas
- Tomate y pepino pelados sin aceite (solamente si no tienes ningún problema de digestión).
- 1 rebanada de pan
Media mañana 11:00
- 1 vaso de leche con proteína O kéfir O yogur aguado.
Comida 14:00
- 2-3 cucharadas de vegetales con carne picada (vegetales: calabacín, berenjena, espinaca, judías verdes, verdolaga, setas)
- 1-2 cucharadas de yogur descremada O kéfir O requesón.
O
- 2 albóndigas (60gr de carne picada de vacuno) con salsa de tomate
O
- 2 albóndigas (60 gr) de carne de pollo
O
- 80 gr de salmón O pescado a la plancha o al horno
Merienda 15:00
- 1 tazón pequeño de yogur O yogur natura Activia O un vaso de kéfir
Después de 1,5 horas
- 1 pieza de fruta pequeña (manzana, piña, pera, 2 damascos secos, 2 ciruelas pasas grandes, mandarina)
Cena 19:00
- 2-3 cucharadas de vegetales con carne picada (vegetales: calabacín, berenjena, espinaca, judías verdes, verdolaga, setas) + 1-2 cucharadas de yogur O yogur líquido.
O
- 2 albóndigas (60gr de carne picada de vacuno) con salsa de tomate
O
- 2 albóndigas (60 gr) de carne de pollo
O
- 90 gr de salmón O pescado a la plancha o al horno
- 1 rebanada de pan
Noche 21:00
- 1 vaso de leche con proteína O kéfir
Después del 3r mes
Si en algún momento sufres de estreñimiento, durante 3 días come compota hecha con 2 damascos secos (albaricoques secos) o ciruela sin ningún azúcar añadido.
Desayuno 09:00
- 1 porción pequeña (tamaño caga de cerillas) de requesón descremado O 1 cucharada de queso cremoso
- 1 huevo pasado por agua O tortilla (de 1 huevo)
- 1 – 2 aceitunas
- Tomate y pepino pelados sin aceite (solamente si no tienes ningún problema de digestión).
- 1 palito de pan
Media mañana 11:00
- 1 vaso pequeño de leche descremada O kéfir O yogur aguado
- 7-8 almendras crudas O 2 nueces
Comida 13:00
- 5-6 cucharadas de vegetales con carne picada (vegetales: calabacín, berenjena, espinaca, judías verdes, brócoli, verdolaga, setas)
O
- 3 albóndigas hechas de 90g de carne picada de vacuno O 90g de carne picada de pollo O 80g de atún “light” O 80g de pescado a la plancha o al horno.
O
- 4 cucharadas de legumbres secas (judías o frijoles secos (rojos, negros), lentejas, garbanzos)
A añadir a las porciones escogidas anteriormente:
- 2 – 3 cucharadas de yogur descremado
*** 1 – 2 cucharadas de ensalada (la prioridad de esta dieta es la ingesta de proteína)
Merienda 16:00
- 1 yogur natural Activia
- 1 pieza de fruta pequeña (manzana, piña, pera, mandarina, naranja, kiwi)
Cena 19:00
- 4 -5 cucharadas de vegetales con carne picada (vegetales: calabacín, berenjena, espinaca, judías verdes, brócoli, verdolaga, setas)
O
- 3 albóndigas hechas de 90g de carne picada de vacuno O 90g de carne picada de pollo O 80g de atún “light” O 80g de pescado a la plancha o al horno.
O
- 4 cucharadas de legumbres secas (judías o frijoles secos (rojos, negros), lentejas, garbanzos)
A añadir a las porciones escogidas anteriormente:
- 2 – 3 cucharadas de yogur descremado
*** 1 – 2 cucharadas de ensalada (la prioridad de esta dieta es la ingesta de proteína)
Noche 21:00
- 1 vaso de leche descremada O kéfir
ATENCIÓN:
- Siempre se debe consumir alimentos que contengan proteína en cada ingesta de comida.
- Regla de los 30 minutos: no consumir alimentos líquidos y sólidos al mismo tiempo; se tiene que esperar al menos 30 minutos antes o después de las comidas para ingerir líquidos.
- Importante beber 2,5l. de agua al día.
- Por favor, masticar bien la comida sólida y esperar después de tragar para seguir comiendo.